Roullens

 Délicate opération pour Philippe Barrière qui n’avait jamais encore fait découvrir la truffe à des bambins de 3ans. Pour une première ce fut une réussite. Les enfants ont posé des questions pertinentes sur les lieux de culture, l’arrosage, la récolte, et les différentes façons d’accommoder la truffe.

Philippe Barrière, consultant spécialiste de la Sté Barrière truffes et secrétaire de la fédération régionale des trufficulteurs du Languedoc Roussillon,  a méthodiquement répondu à tourtes ces interrogations.

Patrick, le cuistot, avait aussi été sollicité pour un repas « spécial truffe ». Les enfants ont gouté aux pâtes à la crème fraiche truffées et pour finir un excellent tiramisu truffé préparé par Marie-Claude.

Bof ! Les avis divergent, pour les uns c’était bon mais pour d’autres ils n’ont pas apprécié.     

Tout ceci n’est pas anodin car depuis quelque temps les enfants de l’école partagent avec Patrice Ferrié, le responsable de l’association « Lou cami del vi », une page de la vie du terroir.

Et ce n’est pas fini car le 29 juin prochain au village la truffe et plus précisément celle d’été sera la reine d’un jour durant toute la  journée en compagnie de spécialistes de tous horizons.

La rue des Vendangeurs n’a peut-être pas finie de livrer ses secrets. Outre l’étroitesse de cette rue qui manifestement n’arrange pas le travail des salariés de la Sade, maintenant lors de tranchées pour changer les canalisations ils viennent de découvrir deux puits. Des puits à même la roche qui semble-t-il ne sont pas maçonnés mais qui pause des problèmes pour la continuation des travaux. Un pompage a été mis en place pour évacuer l’eau et en connaître la profondeur environ 1m50 mais il subsiste encore beaucoup de boue et vase.

Cela semble étrange de trouver des réceptacles de la sorte. La configuration du terrain et la position du village juché sur un mamelon ne laisse pas prévoir de telles découvertes. Les plus anciens le savent bien quasiment chaque maison de la commune possède un puits à l’intérieur de sa demeure. L’association « Autrefois Roullens » va s’armer de courage et essayer de faire la lumière sur ces dernières trouvailles.    

Vendredi dernier dans la cour de l’école c’était un avant goût de la fête de la musique. Le temps était passable en revanche les musiciens et leur chef d’orchestre Jean Brunet méritaient la mention très bien.

C’est Loulou Rochefort, flûtiste qui a eu l’excellente idée d’inviter ses copains musiciens à se produire au village.

Cette formation est composée de novices, d’élèves confirmés et de profs tous issus de l’école de musique de Montréal.

Ces 35 musiciens, qui bénévolement sont venus interpréter quelques morceaux connus tels que Libertango, Love is all, Piaf etc, West Side Story, apprennent, travaillent et répètent méthodiquement plusieurs fois par semaine.

Le rendu a été apprécié par le public venu en grand nombre les écouter.

Quelques professeurs dans cet ensemble :

David Alfos prof de clarinette ;

Jean Claude Alquier, prof de Trombone ;

Laurent Fournier, prof de flûte ; 

Paul Lambert, prof de batterie 

et Jean Brunet Directeur, 

tous enseignent leur art à l’école de musique et savent bien faire partager leur passion.

Le but de cette rencontre est de susciter quelques vocations, l’âge peu importe a souligné Jean Brunet certes, mais commencer jeune facilite l’apprentissage. 

 Avant.

Ce puits communal dans les années 1800-1850 était un lieu stratégique. L’eau y était puisée quotidiennement par les villageois et une auge permettait aux animaux de s’y abreuver.

Plus d’un siècle après, la municipalité a décidé de réhabiliter ce lieu chargé d’histoire en faisant appel aux chantiers d’insertion. Cette équipe de 10 participants encadrée par Frédéric Palfray a nettoyé la zone végétale, démoli et reconstruit un muret en pierre, renforcé la voute du puits et a construit un escalier pour accéder à cet espace.

Roland Combettes, le maire, a présenté cette réalisation en présence de Daniel Icher vice-président du CIAS, de Régis Jaub vice-président de l’agglo et d’Eric Peilhe directeur du CIAS et de tous ceux qui ont contribué à la rénovation de cet endroit principalement les ouvriers qui ont été félicités pour la qualité de leur travail. «Je suis fier de vous, vous avez fait un travail magnifique, l’insertion fait partie de ma culture et j’espère que cela vous permettra de trouver un travail »   

Bientôt la pose d’une porte en verre finalisera le projet et permettra de découvrir la vierge mise en valeur par un éclairage nocturne.

C’est grâce aux subventions de  l’agglo, du conseil général,  de l’état, et du Fond Social Européen que cette réalisation a pu être menée à bien. Les personnes présentes ont été invitées à partager le verre  de l’amitié. 

Déjà six semaines de travail et la fontaine d’antan a retrouvé presque son aspect originel. Encore quelques heures de travail minutieux et les passants pourront apprécier la mise en valeur du patrimoine.

L’encadrant technique du CIAS,  Frédéric Palfray, a en charge  une équipe de 10 salariés. Tous sont là pour réapprendre un métier ou se perfectionner dans le cadre des chantiers d’insertion.

Dans le cas présent ils apprennent le travail à l’ancienne, le jointoiement des pierres et l’utilisation de la chaux pour enduire les murs.   

C’est un chantier subventionné en partie par le Conseil Général et le Fonds Social Européen.

Le 1^er août les chantiers d’insertion commenceront le grand nettoyage de la fontaine et ce pour une période de 6 semaines.

Aux confins des chemins de la Fontvieille et de Richard, cachée derrière du lierre et de grands arbres, la porte du puits de la fontaine se devine tout juste.

Dans les années 1800-1850 cette fontaine était le lieu de rencontre des roullensois, là, où ils venaient quotidiennement puiser l’eau utile pour la maison et ceci à plus d’un quart d’heure de marche du village !  Difficile d’imaginer aujourd’hui ce genre de déplacement pour de l’eau qui arrive tout naturellement sur l’évier.

Ce sera donc un certain plaisir de voir ce lieu nettoyé, reconstruit et mis en valeur pour toutes les générations passées et à venir.  Il s’agit tout simplement de restaurer et sauver le patrimoine existant.

Ces travaux seront encadrés en permanence par un responsable du CIAS.

Erigée sur un promontoire, l’église du village semble écartée de toute humidité, ce n’est pas du tout le cas. L’eau court sous le village et cette humidité remonte par capillarités dans les murs, le salpêtre se dépose et les dégâts, au bout de quelques années, se font sentir. Afin d’éviter des dégradations plus importantes la municipalité a décidé de faire quelques travaux dans cet édifice.

Ce sont les personnes des chantiers d’insertion qui ont commencé à piquer les murs de l’église afin d’assainir cette bâtisse avant de les recrépir. L’église fait partie de cette longue liste de petits travaux à réaliser au cours de l’exercice.